Пообедаем «У Грека»

Благодаря многовековой истории Греции и ее географическому положению, греческая кухня вобрала в себя кулинарные традиции многих народов, поэтому здесь разнообразный и богатый выбор блюд - красочных и ароматных.

Познакомиться с национальной пищей эллинов можно в таверне «У грека» и вариант вкусного и сытного обеда может быть таким:

Котопуло ме каридья – за этим длинным названием скрывается аппетитный салат: филе копченой курицы с соусом из оливкового майонеза, сметаны и набора специй, благодаря которым привычные продукты приобретают совсем необычный вкус. Все украшено зернышками граната и грецкими орехами.

Роло Емисто Рулет – действительно рулет! Фаршированный мясным фаршем с добавлением ригани (греческая приправа), оливкового масла и чеснока. Здесь же обязательно присутствуют сыр, помидоры, грибы, болгарский перец и... секрет повара.

Мусака и Пастицио  для поклонников запеканок. Мусака – уложенные слоями обжаренные овощи и мясной фарш. Пастицио – тот же фарш, но слои уже из специальных сортов твердой лапши. Каждое из блюд сверху украшает золотистая корочка из сырно-яично-сметанной смеси.

Греческая када и Курабье подаются на сладкое. Загадочная када – это рулетики с фаршем из грецкого ореха, тесто для которых готовится по особой рецептуре и технологии. Песочное курабье с обжаренным миндалем и сахарной пудрой напоминает снежную горку, что для Греции особенно фантастично!

В качестве напитков греки рекомендуют Узо – традиционный греческий аперитив крепостью 40%, изготовленный на основе отборных трав и анисовых зерен. Или же Тсипуро Агиоритико – крепкий алкогольный напиток из благородных белых сортов винограда.